1976 yılında İzmirde doğdu. 2000 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi, Buca Eğitim Fakültesi Resim Bölümünden mezun oldu. 2001-2004 yılları arasında aynı üniversitenin Eğitim Bilimleri Enstitüsü Güzel Sanatlar Ana Bilim Dalında yüksek lisans programını tamamladı. 2001 yılında Görsel Sanatlar Öğretmeni olarak atandı. Görevine devam eden sanatçı resim çalışmalarına İzmirdeki atölyesinde devam etmektedir. Öğrenciliği süresince ve devamında da birçok duvar resmi çalışması yapmış, yetişkin ve çocuklara olmak üzere resim alanında pek çok workshop ve etkinliklerde atölyeler düzenlemiştir. Yurt içi ve uluslararası birçok sergi ve çalıştaylara katılmıştır. Halen 2016 yılında kurduğu ‘Alfa Yaratıcılık Üssü’ adı altındaki yaratıcı çocuk atölyelerine devam ederken Milli Eğitim Bakanlığı Ders Kitapları Komisyonunda illüstrasyon çalışmaları yapmaktadır. Ayrıca doğayeryüzü- çevresel sanat çalışmalarına Patika Doğa Sanatı gurubu üyesi olarak devam etmektedir. Sanatçı, İnsanın yaşamı boyunca geçtiği her türlü süreci, öğrenmeleri, deneyimleri, değişen algı alanları ve anlam üretme çabası üzerinden değerlendirdiğimizde yaşamın içerisinde bize bu izan anlarını ya da süreçlerini kazandıran her etkinin de sanatın başlıca konuları arasında olduğu düşüncesindedir. Aysun Oz resimlerinde illüstratif bir tavırda doğa-insan ilişkisini irdeliyor. Doğanın insan üzerindeki değişimini, bir dünya canlısı olarak kendi gerçekliğini ve saf varoluşunu yaşadığı anları ve bu izanı kendisine konu ediniyor. Doğada gerçekleşen bu insan farkedişlerini, yaşanan ait olma anlarını, insanın en temel varoluş biçimine kavuşmasını kendine özgü yorumuyla resmine aktarıyor. Sanatçı kompozisyonlarına yarattığı görsel dili ile daha çok çocuksu ve yalın bir seyirde devam ediyor. Transparan boya, renklerde görülen silik etkilerle örülmüş bir görsel dil kullanıyor.