1945 Malkara / Tekirdağ doğumlu.
1959 İlkokulu bitirdi ve Kepirtepe İlköğretmen Okulu sınavlarını kazandı.
1962 İstanbul Çapa İlköğretmen Okulu resim semineri sınavlarını kazandı. İlhami Demirci, Selahattin Taran, Hidayet Gülen ve Enver Naci Gökşen'in öğrencisi oldu.
1965-71 İlkokul öğretmenliği yaptı.
1971-74 İstanbul Atatürk Eğitim enstitüsü Resim Bölümü'nde okudu. Ve Mezun oldu.
1974-78 Çorum İlköğretmen Okulu ve Eğitim Enstitüsünde Resim Öğretmeni olarak çalıştı.
1978 Samsun Eğitim Enstitüsü ve Yüksek Öğretmen Okulu Resim Bölümü'ne atandı.
1982 Yüksekokulların Üniversitelere bağlanmasıyla Ondokuz Mayıs Üniversitesi Eğitim Fakültesi Resim Bölümü'nde Öğretim Görevlisi olarak göreve başladı.
1983 Lisans düzeyinde eğitimini tamamladı. 2809 Sayılı Kanun gereğince öğretim üyeliğine yükseltilmek üzere başvuruda bulundu.
1988 Mimar Sinan Üniversitesi'nde kurulan jürice sanatsal çalışmalarının yeterli bulunması sonucu öğretim üyeliğine(Yrd.Doç.) yükseltildi.
1988-92 Resim-İş Bölüm Başkanlığı görevini yürüttü ve Ankara DGS Galerisinde iki kez Bölüm Sergisinin açılmasını gerçekleştirdi.

Bugüne kadar 48 kişisel resim sergisi açtı. 400 civarında karma ve yarışmalı grup sergilerine katıldı. 70 civarında eseri yurtdışı özel, 600 civarında eseri de yurtiçi özel ve kamu kuruluş koleksiyonlarında bulunmaktadır.

3 Ödül sahibi olan Hilmi ÖZBAY Ondokuz Mayıs Üniversitesi Eğitim Fakültesi Güzel Sanatlar Eğitimi Bölümü'nde Resim Anasanat dalında öğretim üyesi olarak görev yapmakta ve sanatsal çalışmalarını sürdürmekteydi.

Sanatçıyı 08/2013 de kaybettik.